Buah Salak (Salacca zalacca),

Buah Salak ( Salacca zalacca ), yang terkenal dengan julukan "buah bersisik" atau snake fruit karena kulitnya yang unik. Karakteristik dan Asal Usul Buah Salak Salak adalah salah satu buah tropis asli Indonesia, terutama berasal dari pulau Jawa dan Sumatera. Buah ini tumbuh dari sejenis pohon palem berbatang pendek dan berduri. 1. Deskripsi Fisik Kulit ( Eksokarp ): Merupakan ciri khas utama salak. Kulitnya berwarna cokelat kemerahan hingga cokelat kehitaman dan tersusun atas sisik-sisik tumpang tindih yang menyerupai kulit ular. Sisik ini keras, kering, dan mudah rapuh. Daging Buah ( Mesokarp ): Berwarna putih hingga kekuningan. Teksturnya padat, renyah, dan sering digambarkan sebagai masir (sedikit berpasir) atau lembab, tergantung varietasnya. Daging buah terbagi menjadi 2 hingga 3 segmen (juring) yang mudah dipisahkan. Biji: Setiap juring buah salak biasanya memiliki satu biji yang besar, keras, berwarna cokelat kehitaman, dan tidak dapat dimakan. Rasa: Cita r...