buah Markisa

 

Mari kita bahas secara rinci tentang buah Markisa.

. Buah ini tumbuh dari tanaman merambat yang termasuk dalam genus Passiflora. Daging buahnya yang berair dan penuh biji kecil sering diolah menjadi berbagai minuman, sirup, atau dessert.

Karakteristik Buah Markisa

• Bentuk dan Warna: Bentuk buah markisa umumnya bulat atau lonjong, dengan kulit yang mulus saat muda dan akan mengerut atau keriput saat sudah matang sepenuhnya. Warnanya bervariasi, mulai dari kuning, ungu, hingga oranye kemerahan, tergantung jenisnya.

• Isi Buah: Bagian dalam markisa terdiri dari rongga yang berisi daging buah (pulp) berwarna kuning keemasan yang berair dan banyak biji kecil berwarna hitam atau coklat tua. Biji ini aman untuk dikonsumsi dan memberikan tekstur renyah saat dimakan.

• Rasa dan Aroma: Rasa markisa sangat khas, perpaduan antara manis dan asam yang kuat, menciptakan sensasi segar di lidah. Aromanya juga sangat harum dan eksotis, membuatnya ideal untuk diolah menjadi jus atau konsentrat.

Manfaat Markisa untuk Kesehatan

Buah markisa bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi yang memberikan banyak manfaat bagi tubuh.

• Kaya Antioksidan: Markisa adalah sumber antioksidan yang kuat, seperti polifenol, flavonoid, dan vitamin C. Antioksidan ini melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, membantu mencegah penuaan dini, dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.

• Menjaga Kesehatan Pencernaan: Dengan kandungan serat yang tinggi, buah markisa sangat baik untuk sistem pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus secara keseluruhan.

• Meningkatkan Kekebalan Tubuh: Kandungan vitamin C yang tinggi berperan penting dalam meningkatkan sistem imun. Vitamin ini merangsang produksi sel darah putih yang bertugas melawan infeksi.

• Mengendalikan Gula Darah: Markisa memiliki indeks glikemik yang rendah. Selain itu, kandungan serat dan senyawa seperti piceatannol di dalamnya dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, yang sangat bermanfaat untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.

• Baik untuk Kesehatan Jantung: Markisa kaya akan kalium, mineral penting yang membantu mengatur tekanan darah. Kandungan seratnya juga membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, sehingga menjaga kesehatan jantung.

• Membantu Kualitas Tidur: Beberapa studi menunjukkan bahwa markisa mengandung senyawa yang memiliki efek menenangkan, seperti magnesium, yang dapat membantu relaksasi dan meningkatkan kualitas tidur.

---

Jenis-Jenis Markisa yang Umum di Indonesia

Di Indonesia, beberapa varietas markisa yang paling dikenal adalah:

• Markisa Ungu (Passiflora edulis): Jenis ini banyak dibudidayakan di dataran tinggi, seperti di Sumatera Utara dan Sulawesi Selatan. Buahnya berukuran lebih kecil dengan kulit berwarna ungu gelap, dan umumnya memiliki rasa yang lebih manis daripada jenis lainnya.

• Markisa Kuning (Passiflora edulis f. flavicarpa): Markisa kuning lebih sering ditemukan di dataran rendah. Buahnya berukuran lebih besar dengan kulit kuning cerah dan memiliki rasa yang lebih asam. Jenis ini sangat cocok diolah menjadi sirup atau jus.

• Markisa Konyal: Dikenal juga sebagai markisa manis (Passiflora ligularis). Jenis ini memiliki rasa yang sangat manis dan aroma yang khas, sering dijadikan oleh-oleh khas dari daerah tertentu seperti Medan.

• Markisa Erbis (Passiflora quadrangularis): Sering disebut "markisa jumbo" karena ukurannya yang besar, bahkan bisa mencapai 3-5 kg per buah. Rasanya manis dengan sedikit sensasi hambar jika terlalu matang.

---

Cara Menanam dan Merawat Pohon Markisa

Markisa adalah tanaman merambat yang cukup mudah dibudidayakan di daerah tropis. Berikut beberapa tips dasarnya:

• Lokasi dan Iklim: Markisa tumbuh subur di iklim tropis dan membutuhkan sinar matahari penuh.

• Media Tanam: Gunakan campuran tanah gembur, sekam padi, dan pupuk kandang dengan perbandingan seimbang untuk memastikan drainase dan nutrisi yang baik.

• Penyiraman: Siram tanaman secara teratur agar tanah tetap lembap, terutama saat musim kemarau. Hindari genangan air yang bisa menyebabkan akar busuk.

• Perambatan: Sebagai tanaman merambat, markisa membutuhkan tiang atau pagar rambatan agar bisa tumbuh optimal dan berbuah lebat. Atur arah rambatan secara berkala agar tidak terlalu rimbun.

• Pemupukan dan Pemangkasan: Lakukan pemupukan rutin dengan pupuk yang kaya fosfor untuk merangsang pertumbuhan bunga dan buah. Pemangkasan juga penting untuk membuang ranting yang tidak produktif dan menjaga sirkulasi udara.